食物的五色

食物的五色

 食物的五色分为红色、黄色、绿色、白色与黑色

红色：

红色食物具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用 。红色食物还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。
                         
                       苹果                                              辣椒

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黄色：

黄色食品是高蛋白、低脂肪食品中的佳品，最适合高脂血症的中老年人食用。黄色源于胡萝卜素和维生素C，二者功效众多而强大，在抗氧化、提高免疫力、维护皮肤健康等方面更有协同作用。此外，黄色果蔬还富含丰富的维生素A和维生素D。

                    

                      芒果                                           黄豆

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绿色：

绿色的食物中含有大量胡萝卜素和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢；防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。 绿色的食物含有人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等为身体提供其所需的物质条件，有助于增强机体免疫能力。

                         

          菠菜                      上海青

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白色：

白色食品富含蛋白质等10多种营养元素，经人体消化吸收后可维持生命和运动。白色食品含纤维素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。

                          

                白菜花                                           豆腐

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黑色：

黑色食物的颜色主要是来自于其中的花青素。这种植物色素有助于降低患糖尿病，心脏病和癌症的机率。专家表示，这些食物中所含有的抗氧化成分也比浅色食物要高。

                

•                              木耳                                          木莓